■金沢農業スタッフ日記 >
水田／稲作
金沢農業スタッフ総出でお米の収穫
金沢農業スタッフ総出でお米の収穫
「アキタコマチ」の収穫が終わり、昨日から「ヒトメボレ」の刈り取りが始まった。今後、酒米の「五百万石」、「コシヒカリ」と刈り取りが続く。お彼岸頃ま
でには終了するだろうか。稲刈りが終わると、豆刈、麦播き。これからの農作業をイメージすると、頭の中は秋から、いっきに冬へと向かう。長く「せわしな
い」秋の農繁期だが。出だしは順調である。写真は、有機栽培の五百万石。中村酒造さんの手により「加賀雪梅」有機純米吟醸酒となる。
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